Menikmati Beragam Kopi Kekinian Sambil Mempelajari Kopi Khas Nusantara di SMB

BEKASI – Untuk yang kedua kalinya, Summarecon Mal Bekasi (SMB) menghadirkan gelaran Bekasi Coffee Week (BCW) yang dimulai tanggal 3-6 Maret 2022. Acara ini berlangsung di dua tempat, yaitu The Oval dan The Downtown Walk.

Keistimewaan dari rangkaian acara BCW ini adalah rangkaian edukasi yang dihadirkan dalam gelaran yang berlangsung selama 4 hari, yaitu Workshop Area persembahan PT Kopi Asli Indonesia Part of Anomali Coffee Group, Pasar KOOPI, Green House by Classic Beans hingga pemanfaatan ampas kopi menjadi sebuah karya seni lukis di Indonesia Kopi Arts.

“Bekasi Coffee Week digelar sebagai wujud dukungan dan apresiasi terhadap industri kopi di tanah air,” ucap Center Director SMB, Ugi Cahyono, Jumat (04/03/2022).

Ugi menyebutkan, terdapat 18 booth dari pedagang UMKM Kopi hadir memeriahkan gelaran BCW kali ini. Para pengunjung yang biasanya harus mengunjungi beberapa Coffee shop untuk menikmati berbagai signature kopi, sekarang bisa menuju satu tempat saja, yaitu di BCW.

“Edukasi mengenai Coffee juga menjadi salah satu tujuan dari gelaran BCW tahun ini, sehingga diharapkan makin banyak pengunjung SMB yang mencintai cita rasa kopi lokal yang akan memberikan dampak keberlangsungan bisnis, mulai dari petani hingga pelaku bisnis Coffee shop,” imbuhnya.

Sementara itu, di area The Oval, para pengunjung bisa mengikuti kegiatan workshop by Indonesia Coffee Academy untuk belajar lebih dalam tentang cara membuat Latte Art, menyeduh kopi menggunakan alat Manual Brew seperti French Press, V60, Aeropress, dan yang lain-lain hingga tes mencium aroma kopi (Sensory/Aroma Lab) dan mengobservasi rasa kopi (Cupping).

Ada juga area Green House by Classic Beans, lanjut Ugi, pengunjung bisa melihat proses pengolahan kopi yang dilakukan para petani dari mulai penanaman bibit sampai siap tanam, pemetikan buah ceri kopi, pengupasan kulit buah kopi menggunakan alat (Pulper), dan proses pasca panen (wash process, honey process, natural process), roasting process, proses penggilingan biji kopi (Grinding) hingga kopi siap seduh.

“Diantara para UMKM Kopi yang hadir juga ada Indonesia Coffee Arts yang membuat bentuk seni lukis dari ampas kopi,” tutup Ugi.

Selain itu, di Area The Downtown Walk, Pasar KOOPI menyajikan beragam pilihan biji kopi asli dari Indonesia dan beragam olahan kopi yang bisa disajikan hand sanitizer maupun sabun mandi. (Jar)